Quellreismethode

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On 02.03.2021
Last modified:02.03.2021

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Reis kochen - die Quellmethode. Der Reis wird hierbei nur in so viel Wasser gegart, wie er beim Kochen aufnehmen kann - also 1 Teil Reis in 2 Teilen Wasser. Da nichts abgegossen wird, bleiben Würze und Vitalstoffe im Reis. Reis abwiegen und in einen nicht zu kleinen Topf geben.

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Die benötigte Wassermenge und die Garzeit variieren je Quellreismethode Reissorte, daher nehmen wir hier als Beispiel für die Quellmethode die Daten für die Zubereitung von Basmati Reis.

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Während der ganzen Zubereitung wird der Deckel nicht abgenommen. Zusätzlich sorgt der entstehende Wasserdampf, der durch den geschlossenen Deckel nicht entweichen kann, für eine sanfte und schonende Garung.

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Quellreismethode Reis kochen - die Quellmethode

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Bei der Quellmethode bleiben diese Nährstoffe und auch Würze erhalten. Deutsch English. Mit der Wassermethode bist du beim losen Reis kochen definitiv auf der sicheren Seite, da der Reis hierbei nicht anbrennen kann.

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Ein elektrischer Reiskocher ist ein Küchengerät, mit dem das Kochen von Reis vereinfacht wird. Reis kochen Reis kann man entweder mit der Quellmethode oder mit der Wassermethode zubereiten - wir zeigen Quellreismethode man Reis richtig kocht.

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